한국인들이 좋아하는 소고기는 지방많은 마블링 한우. 살코기 보다 기름이 많은 고기가 건강에 미치는 영향은? 소고기의 마블링은 고기에 지방이 고르게 분포되어 있는 것을 뜻하고, 이 지방은 열을 가하는 조리 과정에서 녹아 내려 부드러운 식감과 소기름 특유의 고소함을 함께 느낄 수 있습니다. 별도의 양념이 필요 없이 고기만 그대로 구워서 먹어도 입안에서 느껴지는 그 풍미는 말해서 뭐합니까? 한우 마블링   목차   1️⃣ 한우 마블링 2️⃣ …